김지현 viii, 245 p. ; 30 cm
학위논문(박사) — 전남대학교 대학원 국어국문학과 2016
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한국 전통음식의 과정류 활용 방안 연구-임원경제지 정조지의 과정류를 중심으로
박춘연, p286 ; 26 cm
학위논문(박사)– 원광대학교 대학원 한국문화학과 : 한국문화학과 2022. 2
임원경제지 정조지를 기반한 건강기능성 죽 개발
김순연, x, 149 p. : 삽도 ; 26 cm
학위논문(박사)– 경기대학교 대학원 : 대체의학과 2022. 2
동아시아 붓의 제작 기법 변화와 전승양상
박창선, xvi, 340 p. : 삽화 ; 26 cm
학위논문(박사)– 고려대학교 대학원: 문화유산학협동과정 2021. 8
한국전통 장(醬) 제조기술 변천에 관한 문헌적 고찰
김용문, x, 154 장. : 삽화 ; 26 cm
학위논문(박사)– 공주대학교 일반대학원 : 식품공학과 2021. 8
도애 홍석모 문학 연구
이관성, x, 210 p. ; 26 cm
학위논문(박사) — 원광대학교 대학원 한문고전학과 2017
그는 이계의 당색을 이어받아 소론계에 속하여 조선후기 소론계의 시단에서 활약하였다. 서유구의 문하에 드나들었으며 일군의 소론 인사로 구성된 賞心契와 菊社라는 詩社를 주도하였다. 그는 『도애시집』 21책과 『도애시문선 8책, 『간관록』, 『游燕藁』 등의 저서를 남겼다.
서유구의 『림원경제지』 「보양지」에 나타난 양생론 연구
서유구는 「보양지」에서 양생론을 펼치면서, 도교의 다양한 도인과 안마를 소개하고 있다. 서유구는 선비가 관직에서 물러나 향촌에서 생활할 경우나 궁벽하고 깊은 산골에 사는 일반 백성들의 질병 치료와 또는 예방의학으로서 양생술에 초점을 맞추어 「보양지」를 지었다.
…서유구의 「보양지」 찬술 의도에는 일반 백성들을 긍휼히 여기는 애민 사상이 전제되어 있다고 볼 수 있다.
『임원경제지』「정조지」의 음청류 연구
「정조지」 제5장 ‘음청지류(飮淸之類)’에서는 탕(湯) 18종 19가지, 장(漿) 7종 10가지, 차(茶) 16종 20가지, 갈수(渴水) 6종 6가지, 숙수(熟水) 6종 6가지 등 모두 53종 61가지의 음청류가 등장하고 있다. 조선시대의 조리서가 많지 않은 가운데 「정조지」는 조선시대 조리서로는 가장 많은 음청류가 수록되어 있는 문헌으로 오늘날 마실거리를 통칭하고 있는 ‘음청류’라는 용어도 여기에서 비롯되었다.
조선시대 검은색의 염색법 재현 : 임원경제지의 포두청색·청조색·현색을 중심으로
박창선 xiii, 161 p. : 천연색삽화, 도표 ; 30 cm
학위논문 박사- 인천대학교 대학원 의류학과 2018
본 연구는 조선시대 서유구(1764-1845)의 임원경제지(林園經濟志) 전공지(展功志) 연염(湅染)에서 포두청색(包頭靑色), 청조색(靑皁色), 현색(玄色)의 기록을 토대로 검은색 염색법과 색상을 재현하였다.
서유구의 『임원경제지』에 나타난 건축 기술 연구
이에 본 연구에서는 조선 후기의 학자이자 관료인 서유구가 편찬한 『임원경제지』를 대상으로 하여 그 속에 담긴 건축 기술의 내용과 그 기술이 형성될 수 있었던 배경을 분석하고, 이를 위해 저자가 어떻게 기술지식을 인식하고 습득하였으며, 그 지식이 무엇을 위해, 그리고 어떻게 체계적으로 구성되어 있는지를 고찰해 보고자 하였다.
서유구의 음악관 형성의 배경과 실천적 음악활동 연구
서유구의 음악관 형성의 배경과 실천적 음악활동 연구
풍석 서유구에 대한 한 연구 – ‘임원경제’와 『번계시고』와의 관련을 중심으로
저자 : 조창록 / 지도교수 : 송재호 /163p. ; 26cm.
학위논문(박사)– 성균관대학교 대학원: 한문학과 한국한문학전공 2003. 8
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