양지혜 vii, 73 p. ; 26cm.
학위논문(석사)– 명지대학교 일반대학원 : 식품영양학과 2016. 8

윤서연 iii, 151 p. ; 26 cm
학위논문(박사) — 淸州大學校 大學院 文獻情報學科 2019

라연재
민속학연구 Vol.0 No.42 47-73(27쪽) 2018

유미영 정희선
국립민속박물관 민속학연구 Vol.- No.49 249-312(64쪽) 2021

탁준영
원광대학교 한국예다학연구소 한국예다학 Vol.10 No.- 7-42(36쪽) 2021

김순연, 김송희, 김애정
한국산학기술학회논문지 Vol.22 No.9 163-172(11쪽) 2021

최배영
국제차문화학회 차문화ㆍ산업학 Vol.51 No.- 135-158(24쪽) [2021]

유미영, 91 ; 26 cm
학위논문(석사)– 숙명여자대학교 문화예술대학원 : 전통예술학과 전통식생활문화전공 2021. 8

박춘연, p286 ; 26 cm
학위논문(박사)– 원광대학교 대학원 한국문화학과 : 한국문화학과 2022. 2

김순연, x, 149 p. : 삽도 ; 26 cm
학위논문(박사)– 경기대학교 대학원 : 대체의학과 2022. 2

김용문, x, 154 장. : 삽화 ; 26 cm
학위논문(박사)– 공주대학교 일반대학원 : 식품공학과 2021. 8

｢정조지｣ 제5장 ‘음청지류(飮淸之類)’에서는 탕(湯) 18종 19가지, 장(漿) 7종 10가지, 차(茶) 16종 20가지, 갈수(渴水) 6종 6가지, 숙수(熟水) 6종 6가지 등 모두 53종 61가지의 음청류가 등장하고 있다. 조선시대의 조리서가 많지 않은 가운데 ｢정조지｣는 조선시대 조리서로는 가장 많은 음청류가 수록되어 있는 문헌으로 오늘날 마실거리를 통칭하고 있는 ‘음청류’라는 용어도 여기에서 비롯되었다.

권정순 iii, v, 268 p. ; 26 cm
학위논문 박사– 원광대학교 대학원, 한국문화학과, 2018.2. 지도교수: 정순일

이은옥, v, 180p. : 삽도 ; 26cm
학위논문(석사)– 이화여자대학교 대학원: 식품영양학과 2003. 2

권정순 p271 ; 26 cm
지도교수: 정순일
학위논문(박사)– 원광대학교 일반대학원 : 한국문화학과 2018.2

곽미경
2017 풍석학술대회

SandKpro 게시일: 2016. 9. 2.
미처 알지 못했던 경기도 역사의 숨은 이야기

저자 곽미경|역자 임원경제연구소|씨앗을뿌리는사람 |2017.09.20
페이지 335|ISBN ISBN 안내 레이어 보기 9788956374420|판형 규격외 변형