김지현 viii, 245 p. ; 30 cm
학위논문(박사) — 전남대학교 대학원 국어국문학과 2016
Tag Archives: 규합총서
화채류의 종류 및 조리법에 관한 문헌적 고찰 1400년대부터 1940년대까지의 조리서를 중심으로
양지혜 vii, 73 p. ; 26cm.
학위논문(석사)– 명지대학교 일반대학원 : 식품영양학과 2016. 8
『閨閤叢書』의 編纂과 筆寫樣相에 관한 考察
김영혜 vii, 104 p. : 삽화 ; 30 cm
학위논문(석사)– 성균관대학교 일반대학원 : 문헌정보학과 2016.2
조선시대 고조리서에 나타난 어류 조리법에 대한 문헌적 고찰
추영미 vii, 87 L. ; 26 cm
학위논문 (석사) — 숙명여자대학교 문화예술대학원 : 전통예술학과 전통식생활문화전공 2018.8
한국 傳統醱酵食品의 書目에 관한 연구 김치類 및 醬類를 중심으로
윤서연 iii, 151 p. ; 26 cm
학위논문(박사) — 淸州大學校 大學院 文獻情報學科 2019
The Intertextual Aspect of Women’s Culinary Manuscripts in Chosŏn Korea
자넷윤선리
동서인문학 vol., no.62, pp. 153-191 (39 pages) 2022
규합총서(閨閤叢書)의 십미요(十味謠) 이미지 연구
방기정
예술인문사회 융합 멀티미디어 논문지 vol.8, no.7, 통권 45호 pp. 719-728 (10 pages), 2018
전통색명의 한글화에 관한 연구 -규합총서의 오정색, 십간색 색채어를 중심으로-
정성환
브랜드디자인학연구 vol.15, no.3, 통권 43호 pp. 171-184 (14 pages)
규합총서와 성호사설의 전통색 색명 비교연구 – 상극간색과 상생간색을 중심으로 –
정성환
브랜드디자인학연구 vol.15, no.2, 통권 42호 pp. 261-272 (12 pages) 2017
19세기 『규합총서』의 탄생과 가정 살림의 지식화
정해은
지역과 역사 Vol.- No.45 185-217(33쪽) [2019]
고(古)조리서로 본 여성의 살림정신 – 『음식디미방』과 『규합총서(閨閤叢書)』를 중심으로 –
이난수
효학연구 vol., no.25, pp. 25-56 (32 pages) 2017
부뚜막 신에 대한 재고 『규합총서』를 통해 본 조선 지식인의 조왕 인식
자넷윤선리
한국학논집 vol., no.79, pp. 61-92 (32 pages) 2020
조선 후기 여성 문집의 유가경전 인용 방식에 대한 여성철학적 고찰 = 이사주당의 『태교신기(胎敎新記)』와 이빙허각의 『규합총서(閨閤叢書)』를 중심으로
김세서리아
한국여성철학 Vol.30 No._ 39-124(32쪽) 2018
근대 요리책의 계통과 지식 전승 -출판인쇄본 부인필지, 조선요리제법, 조선무쌍신식요리제법을 중심으로-
라연재
민속학연구 Vol.0 No.42 47-73(27쪽) 2018
조선시대(朝鮮時代) 주요 조리서(調理書)와 『동의보감(東醫寶鑑)』의 약주(藥酒)에 대한 비교 고찰
백유상, 안진희, 김종현, 김도훈
대한한의학원전학회지 Vol.34 No.2 169-206(38쪽) 2021
『임원경제지』와 『규합총서』에 나타난 병이(餠餌)류에 대한 고찰
탁준영
원광대학교 한국예다학연구소 한국예다학 Vol.10 No.- 7-42(36쪽) 2021
고문헌을 통해 본 조선시대 자석연(紫石硯)의 산지와 종류에 관한 고찰
최병규
성균관대학교 대동문화연구원 대동문화연구 Vol.114 No.- 319-353(35쪽) 2021
한국전통 장(醬) 제조기술 변천에 관한 문헌적 고찰
김용문, x, 154 장. : 삽화 ; 26 cm
학위논문(박사)– 공주대학교 일반대학원 : 식품공학과 2021. 8
천연 쪽에 함유된 인디루빈이 견직물 염색에 미치는 영향
유완송 xxvi, 257 p. ; 30 cm
학위논문 박사 – 인천대학교 대학원, 의류학과, 2017
서명응 일가의 박학과 총서ㆍ유서 편찬에 관한 연구
한민섭 144 p. ; 26 cm
학위논문 박사- 고려대학교 대학원, 국어국문학, 2010
약용식물을 이용한 오방색의 한지염색에 관한 연구
최석진,vi, 68 p. ; 26cm
학위논문(박사)– 중부대학교 대학원 : 한약자원학과 2009. 2
한국 전통 남염색에 관한 연구
조영미, viii, 122p. : 삽도, 도판 ; 27cm.
학위논문(석사)– 숙명여자대학교 교육대학원: 가정교육전공 1995
조선후기 식기 및 음식의 특색과 변화
이은옥, v, 180p. : 삽도 ; 26cm
학위논문(석사)– 이화여자대학교 대학원: 식품영양학과 2003. 2
댓글을 달려면 로그인해야 합니다.